La carne asada.

La carne asada como tal, es un platillo elaborado con carne de res a la parrilla, existen distintos cortes de carne, cada uno con sus delicadezas que los vuelven mejor para distintos tipos de asado o distintos gustos del consumidor. Esta, por lo general, va picada y sobre una tortilla, ya sea de harina o  maíz (dependiendo de los gustos de cada quien), se acompaña generalmente por salsa, sea licuada, picada o tatemada, también se le puede agregar guacamole para un mejor sabor, tiene una variedad de acompañamientos, cómo cebolla verde asada, nopales asados, rábanos, pepinos, cebolla morada curtida, etcétera.